সাদা চামড়ার মানুষগুলো বাঙালিদের মশলাযুক্ত খাবার খেতে শিখলেও নিজেদের মানিয়ে নিতে পারেনি জলবায়ুর সঙ্গে। তাদের কাছে সবচেয়ে আশঙ্কার বিষয় ছিল এদেশের উষ্ণতা। ব্রিটিশ ইস্ট-ইন্ডিয়া কোম্পানি শুরুতে নিচু স্তরের কর্মচারীকে ভারতবর্ষে পাঠিয়েছিলেন। ভারতবর্ষে ব্রিটিশদের ব্যবসার ক্ষেত্র বলতে তখন বাংলাই।