বিয়ে বাড়িসহ বিভিন্ন উৎসব-আয়োজনে আস্ত মুরগির মোসাল্লাম রান্না করা হয়। এর স্বাদ জিভে লেগে থাকার মতো। তবে অনেকেই হয়ত ভাবেন, আস্ত মুরগির মোসাল্লাম ঘরে তৈরি করাটা সহজ নয়। তবে চেষ্টা করতে তো কোনো দোষ নেই। চাইলেই সময় করে কিছু উপাদান জোগাড় করেই তৈরি করে নিতে পারেন মোরগ মোসাল্লাম।

আস্ত মুরগি দিয়ে তৈরি মোসাল্লামের প্রতি পদে পদে থাকে মশলা মাখানো। তবে আর দেরি কেন? জেনে নিন মোরগ মোসাল্লামের রেসিপি- উপকরণ: ১. আস্ত মুরগি ১ টি (১ কেজি অথবা দেড় কেজি)২. পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ৩. মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ৪. ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ৫. জিরা গুড়ো ১ চা চামচ৬. গরম মশলা গুড়ো আধা চা চামচ৭. আদা বাটা ১ চা চামচ৮.