ভারতে প্রতি বছর ১ অক্টোবর চিনির নতুন উৎপাদন ও বিপণন মৌসুম শুরু হয়। সেই হিসাবে দেশটিতে এখন পণ্যটির ২০২০-২১ মৌসুম চলছে। মৌসুমের প্রথম সাড়ে তিন মাসে (২০২০ সালের ১ অক্টোবর থেকে ২০২১ সালের ১৫ জানুয়ারি পর্যন্ত) ভারতে চিনি উৎপাদনে ৩১ শতাংশ প্রবৃদ্ধির দেখা মিলেছে। ইন্ডিয়ান সুগার মিলস অ্যাসোসিয়েশনের (আইএসএমএ) সাম্প্রতিক