আচারকে বলা হয় রুচিবর্ধক খাবার। কিছু খেতে ভালো লাগছে না খাবারের সাথে একটু আচার নিলে কিন্তু সেই না খাওয়ার ভাবটা আর থাকে না। আর এ কারণে বহু কাল ধরে বাঙ্গালীদের বাড়ি বাড়ি সারাবছরই চলে কিছু না কিছু আচার বানানোর চর্চা।

গতানুগতিক ধারার বাইরে আজকাল ব্যতিক্রমি কতকিছু দিয়েই না আচার বানানো হয়। তেমনই এক আচার নাম পাইনঅ্যাপেল বা আনারসের আচার। চলুন তাহলে জেনে নিন পাইনঅ্যাপেলের আচারের রেসিপি।