বগুড়া মসলা গবেষণা কেন্দ্র পেঁয়াজের সংকট মোকাবিলায় অন্যান্য মসলার মতো উৎপাদন করেছে ‘পেঁয়াজ গুঁড়া’। কাঁচা পেঁয়াজের বিকল্প হিসেবে এই গবেষণা প্রতিষ্ঠানটি উৎপাদন করেছে প্যাকেটজাত ‘পেঁয়াজ গুঁড়া’।