সম্প্রতি, এক্সিকিউটিভ পেস্ট্রি শেফ হিসেবে খ্যাতনামা পাঁচ-তারকা হোটেল লা মেরিডিয়ান ঢাকায় যোগ দিয়েছে মারুফ আহমেদ। মারুফ আহমেদের ইতিপূর্বে শেরাটন আবুজা ম্যারিয়ট ইন্টারন্যাশনাল; মালদ্বীপের ভেলাসারু মালদ্বীপ রিসোর্ট; সৌদি আরবের ইন্টারকন্টিনেন্টাল হোটেল রিয়াদ এবং কাতারে শেরাটন, দোহা ও ফোর পয়েন্টস বাই শেয়াটন