একদিকে দীর্ঘমেয়াদে মূল্যবৃদ্ধির প্রবণতা, অন্যদিকে প্রতিকূল আবহাওয়ার জের ধরে উৎপাদন কমে আসার সম্ভাবনা—এ দুই মিলিয়ে চীনের ভুট্টা খাত চরম চ্যালেঞ্জের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে।