বাঙালি রসনায় মাছের রাজা ইলিশ। ইলিশ মাছের সমাদর সর্বত্রই। ভাপা ইলিশ, সরিষা ইলিশ, ইলিশ পাতুরি, ইলিশ পোলাও, ইলিশ ভাজা বা ইলিশের মালাইকারী— ভোজনরসিক বাঙালির কাছে ইলিশ মানেই ‘ভজ্য রুপো’, বাঙালির সাধের রুপালি শস্য! করোনা সংক্রমণের ভয়াবহতা থেকে সুরক্ষা দিতেও ভরসা যোগাচ্ছে এই ইলিশ!