ক্যাপসিকাম বা মিষ্টি মরিচ সারা বিশ্বেই একটি জনপ্রিয় সবজি। বাংলাদেশেও এর জনপ্রিয়তা দিনকে দিন বাড়ছে। বাহারি রঙের ক্যাপসিকাম সালাদের স্বাদ ও সৌন্দর্য বাড়িয়ে তোলে। শুধু সালাদ নয়  নুডলস, চিকেন, পিৎজাসহ বিভিন্ন পদেও ব্যবহার করা হয়ে থাকে লাল, হলুদ, সবুজ ক্যাপসিকাম। তবে এর গুণ না জেনেই হয়তো আমরা ব্যবহার করে থাকি। একে একে জেনে নিন ক্যাপসিকামের গুণাগুণ সম্পর্কে।